27/01/2014

Cupcake de Chocolate

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Ingredientes
· 1 xícara de chocolate
· 1 xícara de leite
· 2 xícaras de açúcar
· 3 xícaras de farinha
· 3/4 xícara de óleo
· 1 colher de sopa de fermento
· 1 colher de chá de essência de baunilha
· 2 ovos

Cobertura
· 1 lata de leite condensado
· 2 colheres de sopa grandes de chocolate
· 1 colher de chá cheia de manteiga
· Formas de papel
· Granulados coloridos ou de chocolate

Massa
Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar
Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha e o fermento
A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm.
Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C

Como fazer a Cobertura
Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate
Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo
Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco

Decoração
Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar.
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